da 40 anni
Tra i vari prodotti sicuramente la nostra specialità è la patata, di cui trattiamo tutte le varietà per tutta la durata dell'anno, in modo da poter fornire il meglio in ogni momento e quindi soddisfare le esigenze di ogni cliente.
AGATA
Buccia gialla, pasta gialla
Tubero ovale.
Varietà precoce.
Caratteristiche: E’ una varietà precoce. Possiede una polpa abbastanza soda e sono ricche di amido, per questo sono particolarmente adatte per la preparazione di gnocchi e purè.
COLOMBA
Buccia gialla, pasta gialla
Tubero ovale.
Caratteristiche: Caratterizzata da una maturità precoce, fa parte delle famiglia “pasta gialla-buccia gialla”, rendondola resistente alla cottura e ideale per la preparazione di dolci,gnocchi e purè.
CONSTANCE
Buccia gialla, pasta gialla
Tubero ovale.
Caratteristiche:Sono compatte, sode e poco farinose, devono il colore e la consistenza della loro polpa alla presenza di carotene. Possono essere cotte in umido, al forno, fritte o lesse. Dopo la cottura questo tipo di patata è molto farinoso. Ha polpa tenera e grana piuttosto grossolana.
LADY AMARILLA
Buccia color ruggine, pasta gialla
Tubero lungo-ovale
Caratteristiche:Lady Amarilla ha eccellenti qualità di frittura che la rendono perfetta per chips e patatine fritte fatte in casa. Ha consistenza secca e farinosa e perciò può anche essere usato per la preparazione di purè. Questa varietà è a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di sapore ... una combinazione perfetta!
LABELLA
Buccia rossa, pasta gialla
Tubero lungo-ovale.
Caratteristiche:Resistente alla cottura è perfetta per tutte le preparazioni. Questa tipologia di patate sono ricche di sostanze nutritive nella buccia, per cui sarebbe bene mangiarla senza sbucciarla, come da tradizione dei Paesi del Nord Europa, spazzolate e lavate bene per eliminare eventuali residui di terra. Il loro gusto è molto deciso e anche se si adattano a tutte le preparazioni, anche se sono ottime arrosto o fritte dato il loro contenuto di sostanza secca abbastanza alto.
La patata è una coltura virtuosa in termini di sostenibilità ambientale:
basso consumo di suolo per calorie prodotte, limitato utilizzo delle risorse idriche, ridotto impatto ambientale in termini di CO2 immessa nell'atmosfera.
I tipi di confezionamento che offriamo sono i seguenti:
Confezione in Vertbag da Kg. 1,5 - 2,0 - 2,5
Sacco rete da Kg. 3,0 - 4,0 - 5,0 - 10,0
Confezioniamo a seconda dell'esigenza del cliente.
